Imagen de: http://www.eatingwell.com/recipe/251078/avocado-pesto/
¿Quiere añadir un sabor diferente a tu pasta? Aquí está una gran manera de agregar color y sabor a su pasta. Simplemente haga su pasta como de costumbre y agregue esta salsa para hacer su pasta colorida. Esta sabrosa salsa será definitivamente algo que su familia disfrutará! Tiene albahaca fresca, aguacates y nueces que es una gran manera de obtener nutrientes clave. Esta salsa de pesto de aguacate también es excelente como un aderezo en su sándwich e incluso como un aderezo para muchas verduras. ¡Disfrute!
Ingredientes:
- 1 manojo grande de albahaca fresca
- 2 aguacates maduros
- ½ taza de nueces o semillas de cáñamo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal marina fina
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta al gusto
Direcciones:
Quitele los tallos a las hojas de albahaca y agreguelas a un procesador de alimentos junto con los aguacates, las nueces (o semillas de cáñamo), jugo de limón, ajo y sal; Muela hasta que esté finamente picado. Agregue el aceite y procese para formar una pasta gruesa. Sazone con pimienta.
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